Sep 30, 2025

Le vetrine refrigerate (RDC) sono essenziali per la vendita al dettaglio di prodotti alimentari moderni, poiché combinano prestazioni di refrigerazione con visibilità e accessibilità. Fondamentali per garantire la sicurezza dei prodotti refrigerati e congelati, gli RDC sono presenti ovunque vengano serviti o venduti alimenti e bevande, dai supermercati e minimarket alle panetterie, gelaterie e strutture di ristorazione. Il programma Eurovent Certified Performance per le vetrine refrigerate (RDC) svolge un ruolo chiave nel fornire dati verificati in modo indipendente ai responsabili delle decisioni, fondamentali per effettuare scelte di prodotto sostenibili e affidabili.

Perché abbiamo bisogno della certificazione RDC?

Quando si acquista un RDC, la decisione va ben oltre la semplice scelta dell'unità della giusta dimensione. Poiché gli RDC sono utilizzati per la conservazione di una varietà di prodotti alimentari o bevande, è fondamentale che i sistemi funzionino in modo efficace e affidabile per garantire la sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti. È significativo che gli RDC siano tra i maggiori consumatori di energia nella vendita al dettaglio di prodotti alimentari. Pertanto, l'efficienza energetica sta diventando un fattore chiave nelle decisioni di acquisto dei prodotti, a causa dell'impatto sugli obiettivi di sostenibilità e sulle spese operative (OPEX). Anche aspetti come l'esperienza del cliente devono essere presi in considerazione, così come la facilità di pulizia e manutenzione, l'impatto ambientale (refrigeranti) e la conformità normativa. Tutto ciò significa che le decisioni relative ai prodotti devono essere attentamente ponderate.

I responsabili delle decisioni hanno bisogno di dati accurati sulle prestazioni dei prodotti in relazione a una serie di caratteristiche, tra cui:

• Il tipo di armadio (applicazione e stile di esposizione)
• Dimensioni e layout esterni e interni
• Consumo energetico
• Tipo di refrigerante
• Prestazioni termiche
• Caratteristiche di esposizione, come l'illuminazione e il tipo di vetro.

È inoltre utile disporre di informazioni su:

• Livelli di rumorosità
• Facilità d'uso e pulizia
• Manutenibilità e manutenzione.

Se le informazioni sulle prestazioni non sono corrette, si può arrivare a una scelta errata del sistema, con i responsabili delle decisioni che inconsapevolmente selezionano prodotti che non funzioneranno come pubblicizzato.

Gli RDC con prestazioni insufficienti possono:

• Non fornire la capacità di raffreddamento richiesta o fornire temperature instabili e punti caldi, mettendo a rischio la sicurezza e la qualità degli alimenti
• Consumare energia in eccesso, aumentando i costi di esercizio
• Creare maggiori danni ambientali e generare un'impronta di carbonio più elevata
• Essere più soggetti a guasti e malfunzionamenti, o a rumori eccessivi, poiché dovranno lavorare di più per raggiungere le temperature desiderate
• Non fornire la capacità di stoccaggio interna richiesta
• Non soddisfare la conformità normativa.

La valutazione di terze parti tramite la certificazione Eurovent elimina questo rischio ed evita il greenwashing, garantendo che i prodotti funzionino come pubblicizzato.

Quali prodotti sono inclusi?

L'ambito del programma Eurovent Certified Performance per le vetrine refrigerate (RDC) si applica a 100 gruppi di modelli base suddivisi in cinque (5) categorie predefinite e gruppi di modelli base sia per le vetrine refrigerate integrate che per quelle remote. I cinque diversi tipi di prodotti includono:

• Unità remote: semi-verticali e verticali (con porte)
• Multi-deckers
• Isole
• Banchi di servizio
• Congelatori combinati.

I 2 sottoprogrammi includono:

• Vetrina refrigerata remota (RRDC) che utilizza R744 (CO2)
• Vetrina refrigerata integrata (IRDC) dotata di unità di condensazione raffreddata ad aria che utilizza refrigeranti naturali o miscele con GWP inferiore o uguale a 150
• Devono essere dichiarati almeno due riferimenti per gruppo di modelli di base che rappresentano l'80% delle vendite.

Cosa viene certificato?

Per la procedura di ammissione, campionamento e prova di un'unità e audit di uno stabilimento.

Per la procedura di sorveglianza, campionamento e prova di due unità e audit di due stabilimenti al massimo ogni anno.

Le principali caratteristiche certificate e i criteri di accettazione includono:

• Temperatura massima del prodotto (condizioni di laboratorio): +0,5 °C
• Temperatura più bassa (raffreddata) del prodotto (condizioni di laboratorio): -0,5 °C
• Estrazione di calore (condizioni di laboratorio) [kWh/24h] (RRDC): +10 % (RRDC)
• Temperatura di evaporazione (condizioni di laboratorio) (RRDC): -1 °C (RRDC)
• DEC [kWh/24h]: +5 % (RRDC), +10 % (IRDC)
• REC [kWh/24h]: +10 % (RRDC)
• TEC [kWh/24h]: +10 %
• TDA [m²]: -3 %
• Indice di efficienza energetica EEI (condizioni di laboratorio): non superato se TEC non superato
• Consumo energetico elettrico giornaliero specifico: non superato se TEC non superato (IRDC)
• La classe di temperatura misurata del pacchetto M deve essere uguale o compresa nella classe dichiarata, con un criterio di accettazione di: +/-0,5 °C.

Quali sono gli standard di prova?

Gli RDC certificati nell'ambito di questo programma Eurovent Certified Performance sono testati secondo:

• EN ISO 29953 e successive modifiche.

Per ulteriori informazioni sulle regole e sui requisiti di certificazione, consultare le Regole tecniche di certificazione e il Manuale di certificazione nella nostra pagina Programma Eurovent Certified Performance per vetrine refrigerate.

Perché scegliere Eurovent Certified Performance?

Eurovent Certified Performance per le vetrine refrigerate offre un programma di certificazione completo, indipendente e imparziale, che va ben oltre i semplici test di laboratorio.

Questo programma include:

• Test di laboratorio indipendenti
• Audit di fabbrica
• Analisi completa e convalida di tutti i dati forniti (compresi i materiali di marketing)
• Processo di sorveglianza per garantire la conformità continua.

I protocolli di valutazione sono uniformi per garantire che il processo di certificazione sia equo e uguale per tutti i produttori. Certificazione Eurovent:

• Valuta gli RDC secondo gli stessi criteri
• Esprime i risultati nella stessa unità di misura, indipendentemente dal paese in cui i prodotti sono fabbricati o commercializzati
• Assicura che tutti i prodotti inclusi nel programma siano sottoposti esattamente allo stesso processo di certificazione, audit e sorveglianza
• Gli standard di imparzialità sono mantenuti elevati poiché i produttori e i laboratori non hanno contatti diretti, mantenendo il processo libero da qualsiasi pregiudizio
• Inoltre, i prodotti da testare possono essere prelevati dalla linea di produzione o dalle scorte di fabbrica, garantendo che il prodotto testato sia esattamente lo stesso di quelli che escono dalla linea di produzione.

Poiché tutti gli RDC seguono lo stesso processo, i responsabili delle decisioni possono confrontare direttamente questi dati quando prendono decisioni sui prodotti, tramite la directory dei prodotti certificati accessibile gratuitamente.

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