Новости
EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM: седьмая презентация
"Концепция "умного магазина" и путь к супермаркету без выбросов".
Супермаркет без выбросов - важная тема в холодильной цепи для продуктов питания. В этой презентации компания Danfoss GmbH освещает тему декарбонизации и супермаркета без выбросов, представляя "умный магазин" Danfoss в Нордборге, Дания.
О выставке EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM
В течение двух дней, с 4 по 5 июня 2024 года, операторы, проектировщики и производители изучали надежные холодильные системы для холодовой цепи "От фермы до супермаркета" в Висбадене, Германия. Обширная техническая программа провела делегатов от теории к практике, с сочетанием семинаров и экскурсий, идеально сочетающихся для обучения, обсуждения и налаживания контактов в вдохновляющей обстановке.
Организаторы Eurovent Certification и COOLPLAN, а также информационные партнеры CCI и KKA провели первый день в историческом замке Клостер Эбербах. В рамках обширной технической программы были тщательно изучены последние тенденции в области охлаждения, декарбонизации и смело рассмотрены такие вопросы, как недостаточная производительность и ее влияние на качество продуктов питания и энергоэффективность.
На второй день теоретические знания перешли в практическую плоскость: участники смогли изучить технологию холодной пищевой цепи в ее естественной среде обитания, посетив рынок зеленого земледелия и логистический склад NH3/CO2.
Презентация
"Концепция Smart Store и путь к супермаркету без выбросов".
В седьмой презентации первого дня Йорг Саар, представитель отдела глобальных решений Danfoss GmbH, затронул тему декарбонизации. Он подчеркнул, что путь к супермаркету без выбросов включает в себя три требования:
- сократить потребление энергии
- повторное использование энергии
- Источники зеленой энергии.
Центральное место в этом процессе занимает увязка спроса на энергию и ее поставок во всех аспектах холодильного оборудования супермаркета.
Рассказывая о целях Danfoss по декарбонизации, Йорг познакомил делегатов с кампусом Danfoss Nordborg, который достиг CO2-нейтральности в 2022 году. Объяснив, как они сократили потребление энергии и тепла, при этом повторно используя энергию и переходя на зеленые источники энергии, проект продемонстрировал сроки и решения по декарбонизации зданий.
Переходя к теме центров разработки приложений Danfoss (иначе называемых ADC), Йорг объяснил, что центры существуют для климатических решений, приводов и силовых решений (мобильная гидравлика). Центры предоставляют предприятиям экспертную поддержку и современное испытательное оборудование. Особый интерес у делегатов вызвал "умный магазин" Danfoss в Нордборге (Дания), который представляет собой полностью интегрированный супермаркет Smart Store и АЦП.
Более подробно остановившись на "умном" магазине, он рассказал, как подключенная система охлаждения, отопления и электроснабжения создает оптимальное решение для декарбонизации. Далее он рассказал о том, как "умный" магазин перешел от бумажных планов к реальному строительству, и о результатах проекта на сегодняшний день. Дав представление о планировке магазина и системах охлаждения, Йорг затем подробно рассказал об оборудовании HVACR "умного" магазина.
Далее Йорг на конкретном примере рассказал о том, как были внесены улучшения в различные системы на основе данных, полученных с помощью АЦП. Также были рассмотрены преимущества сертификации в целом, поскольку "умный" магазин является сертифицированным зданием, служащим вдохновением для магазинов, сертифицированных по стандартам DGNB / LEED.
Прежде чем ответить на вопросы, Йорг завершил свою презентацию, подчеркнув, что путь к супермаркету без выбросов сводится к двум основным факторам:
- Во-первых, супермаркеты должны продолжать оптимизировать подсистемы.
- Во-вторых, они должны грамотно их соединять и контролировать.
В завершение презентации Йорг задал вопросы аудитории.
Читайте наш полный отчет о выставке EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM