في ملتقى EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM لعام 2024 في فيسبادن، ألمانيا، قدمت شركة LU-VE S.p.A. نيابة عن أعضاء مجموعة العمل لمبادلات الحرارة في Eurovent. بدأ العرض التقديمي بمقدمة عن شهادة Eurovent وبرنامج مبادلات الحرارة، ثم انتقل إلى مبادئ الديناميكا الحرارية لثاني أكسيد الكربون. عرضت دراسة حالة تأثير مبرد غاز ثاني أكسيد الكربون غير المعتمد، واختتم العرض بموضوع مبردات الغاز الأديباتية.
على مدار يومين، من 4 إلى 5 يونيو 2024، استكشف المشغلون والمخططون والمصنعون أنظمة التبريد الموثوقة لسلسلة التبريد "من المزرعة إلى السوبرماركت" في فيسبادن، ألمانيا. وقد تضمن البرنامج الفني الشامل نقل المشاركين من النظرية إلى التطبيق، مع مزيج من الندوات والرحلات، مما شجع على التعلم والمناقشة والشبكات في بيئات ملهمة.
من تنظيم Eurovent Certification وCOOLPLAN، مع شركاء إعلاميين CCI وKKA، استضاف اليوم الأول في دير إيبرباخ التاريخي. وقد فحص البرنامج الفني الشامل أحدث الاتجاهات في التبريد وإزالة الكربون وواجه بشجاعة القضايا مثل الأداء الضعيف وتأثيره على جودة الغذاء وكفاءة الطاقة.
وفي اليوم الثاني، تم تطبيق النظرية على أرض الواقع، مع فرصة لاستكشاف تكنولوجيا سلسلة التبريد الغذائي في بيئتها الطبيعية، مع رحلات إلى سوق الزراعة الخضراء ومستودع لوجستي NH3/CO2.
قدم ستيفانو فيليبين، مدير الابتكار في شركة LU-VE S.p.A. العرض التقديمي السادس في اليوم الأول. بدأ بمقدمة عن شهادة Eurovent وبرنامج مبادلات الحرارة، حيث تناول مجموعات المنتجات المعتمدة لمبردات الهواء ذات التمدد المباشر (Dx) باستخدام HFC، ومبردات الهواء ذات التمدد المباشر باستخدام CO2، ومكثفات الهواء المبردة، ومبردات غاز CO2، والمبردات الجافة. أكد ستيفانو على كيف أن مبدأ "الشهادة للجميع" يضمن أن العلامة التجارية آمنة حيث أن جميع المنتجات في النطاق قد مرت بعملية الشهادة. كما سلط الضوء على الأهمية الكبيرة لعملية المراقبة، مما يعني أن شهادة المنتج هي عملية مستمرة.
بعد ذلك، سأل ستيفانو السؤال، "لماذا نستخدم المنتجات المعتمدة؟" وأشار إلى الجوانب الرئيسية مثل الأداء المضمون من حيث استهلاك طاقة المراوح، حجم تدفق الهواء، قوة الصوت ومساحة مبادل الحرارة، وتأثيره المشترك على كفاءة دائرة التبريد. كما أشار إلى أن عوامل تصحيح Eurovent، التي تعتمد دائمًا على توافق الصناعة، لا يتم تطبيقها من قبل المصنعين غير المعتمدين. متعمقًا أكثر في الموضوع، استكشف ستيفانو تأثير درجة الحرارة على كفاءة الدورة، وتأثيرها على جودة الغذاء.
من خلال التطرق إلى الجانب التقني، دفع ستيفانو بالعروض إلى "ثاني أكسيد الكربون: مبادئ الديناميكا الحرارية". شرح تأثير الديناميكا الحرارية على جودة الغذاء، تأثير ضغط ثاني أكسيد الكربون، وإرشادات Eurovent حول تحديد حجم مبردات الغاز. عند الانتقال إلى القدرة الحرارية مقابل ضغط ثاني أكسيد الكربون في مبرد الغاز، قارن ستيفانو وحدة معتمدة بوحدة غير معتمدة. كان هذا مجرد مقدمة للجزء التالي من عرضه حيث قادنا خلال محاكاة لثاني أكسيد الكربون.
غطت دراسة الحالة تأثير مبرد غاز ثاني أكسيد الكربون غير المعتمد على استهلاك الكهرباء السنوي (وتكاليف الكهرباء) لنظام التبريد. شرح ستيفانو كيفية إجراء المحاكاة، كشف النتائج وشرح لماذا إذا اشتريت منتجًا بأداء معيب، فهو سيء لاستهلاك الطاقة، سيء للمجتمع وسيء للبيئة.
ثم تناول ستيفانو موضوع مبردات الغاز الأديباتية. قدم نظرة عامة سريعة عن التكنولوجيا والإمكانيات لتقليل درجة حرارة مخرج ثاني أكسيد الكربون لزيادة معامل الأداء (COP) لنظام التبريد. استخدم مثالًا حقيقيًا من سوبرماركت في Gorinchem (هولندا)، قبل أن يختتم عرضه بالحديث عن ثاني أكسيد الكربون كمبرد، الشهادة، تكنولوجيا مبردات غاز ثاني أكسيد الكربون و"الغسل الأخضر". اختتم ستيفانو بعرضه من خلال تلقي أسئلة من الجمهور.