Новости
EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM: вторая презентация
"Сравнение холодильных систем (R744 / R290) для помещений длительного хранения фруктов".
Вторая презентация, посвященная проекту DyNatCool, на выставке EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM 2024, подготовленная компанией Kratschmayer Kälte-Klima-Lüftung GmbH, посвящена сравнению идентичных, оптимизированных холодильных камер, использующих пропан и CO2. Пока природные хладагенты сражаются друг с другом, узнайте о результатах, полученных в ходе проекта, направленного на поиск наиболее энергоэффективного решения для долгосрочного хранения яблок.
О выставке EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM
В течение двух дней, с 4 по 5 июня 2024 года, операторы, проектировщики и производители изучали надежные холодильные системы для холодовой цепи "От фермы до супермаркета" в Висбадене, Германия. Обширная техническая программа провела делегатов от теории к практике, с сочетанием семинаров и экскурсий, идеально сочетающихся для обучения, обсуждения и налаживания контактов в вдохновляющей обстановке.
Организаторы Eurovent Certification и COOLPLAN, а также информационные партнеры CCI и KKA провели первый день в историческом замке Клостер Эбербах. В рамках обширной технической программы были тщательно изучены последние тенденции в области охлаждения, декарбонизации и смело рассмотрены такие вопросы, как недостаточная производительность и ее влияние на качество продуктов питания и энергоэффективность.
На второй день теоретические знания перешли в практическую плоскость: участники смогли изучить технологию холодовой пищевой цепи в ее естественной среде обитания, посетив рынок зеленого земледелия и логистический склад NH3/CO2.
Презентация
"Сравнение холодильных систем (R744 / R290) для камер длительного хранения фруктов".
Миха Клюге, руководитель отдела холодильного оборудования компании Kratschmayer Kälte-Klima-Lüftung GmbH, выступил со второй презентацией в первый день в Клостер Эбербах. В начале своего выступления он кратко рассказал о своей роли и опыте работы с холодильными камерами. Миша со смехом рассказал о том, как с 2010 года его вдохновляла идея предложить аммиачную установку в качестве решения, и с тех пор он пытался убедить в этом своего начальника. Однако после многочисленных исследований природных хладагентов Миша отказался от использования аммиака в проекте и свел свой выбор к пропану и CO2 для небольших систем. Пропан представлял собой интригующее решение, но CO2 уже хорошо зарекомендовал себя, что же лучше выбрать? Пришло время экспериментировать.
Миша отправился в путешествие по проекту DyNatCool. Цель проекта - создать наиболее энергоэффективное решение для долгосрочного хранения яблок:
- минимизировать использование ресурсов для строительства и эксплуатации холодильных систем (с полной и частичной нагрузкой)
- Определить теплообмен в плодах
- Влияние продолжительности фазы охлаждения на сохранение качества продукции
- Провести сравнение систем с использованием идентичных холодильных камер:
- Строительство 2 х оптимизированных испытательных установок (пропан и CO2)
- Метрологическая проверка переходных тепловых нагрузок
- Физиологические испытания продуктов
- Мониторинг и валидация
- Разработка динамического демонстрационного инструмента.
В рамках исследовательского проекта DyNatCool, финансируемого Landwirtschaftliche Rentenbank, были проведены исследования:
- Теплопередача: Во фруктах и в больших ящиках (основа для расчета переходной тепловой нагрузки на этапе охлаждения)
- Фаза охлаждения: Влияние продолжительности на сохранение качества продукта (физиологические исследования продукта)
- Сравнение холодильных систем: Энергоэффективность будущих холодильных систем (альтернативные/природные хладагенты R744, R290).
Соответствующие системы были оснащены сертифицированным Eurovent испарителем Kelvion DX R744 и сертифицированным Eurovent непрямым воздухоохладителем Kelvion R290. Для мониторинга системы в каждом случае было установлено в общей сложности 40 4-проводных температурных датчиков. Хотя окончательные данные по энергоэффективности, полученные с помощью датчиков, не были готовы к моменту презентации, Миха получил достаточно опыта, чтобы подчеркнуть, насколько важно использовать сертифицированную продукцию для обеспечения точного расчета полной и частичной нагрузки. В заключение Миха подвел итоги и ответил на вопросы участников.
Читайте наш полный отчет о выставке EUROVENT KÄLTE KOLLOQUIUM